Pastinake

Ab 6 MonatenErstickungsrisiko100 erste Lebensmittel★★★★★

Pastinaken können ab ca. 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie weich gekocht sind. Sie haben einen süßen, erdigen Geschmack.

So servierst du es

6-9 Monate

Dämpfen oder rösten, bis sie weich sind, und pürieren oder zerdrücken.

9-12 Monate

Weich gekochte Stücke anbieten.

12-24 Monate

In geröstetem Gemüse und Suppen verwenden.

Nährstoffe

BallaststoffeVitamin CB-Vitamine

Gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C und Folsäure. Enthält Kalium und Mangan. Süßer als Karotten.

Gut zu wissen

Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.

Muss gekocht werden – rohe Pastinaken sind zu hart. Vor dem Kochen schälen. Wird beim Rösten sehr süß.

Tipp

Pastinaken werden nach Frosteinwirkung süßer. Rösten karamellisiert ihre natürlichen Zucker.

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