Oregano
Oregano kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Dieses mediterrane Kraut hat einen warmen, leicht bitteren Geschmack, beliebt in der italienischen und griechischen Küche.
So servierst du es
Eine winzige Prise zu Pürees auf Tomatenbasis oder Gemüsegerichten hinzufügen.
In Nudelsaucen und Fleischzubereitungen verwenden.
Auf Pizzen, in Pasta und mediterranen Gerichten verwenden.
Nährstoffe
Reich an Antioxidantien. Gute Quelle für Vitamin K, Eisen und Mangan. Hat antibakterielle Eigenschaften.
Gut zu wissen
Getrocknet oder fein gehackt verwenden. In Speisen mischen.
Getrockneter Oregano ist konzentrierter als frischer. Mit kleinen Mengen beginnen. Sehr unwahrscheinlich, Allergien zu verursachen.
Tipp
Getrockneter Oregano entfaltet mehr Geschmack, wenn er vor dem Hinzufügen zu Gerichten zwischen den Handflächen zerrieben wird.
