Basilikum
Frisches Basilikum kann ab etwa 6 Monaten als Würzmittel eingeführt werden. Es verleiht Babynahrung ein wunderbares Aroma und Geschmack, ohne Salz hinzuzufügen.
So servierst du es
Fein gehacktes frisches Basilikum zu Pürees hinzufügen, besonders zu tomatenbasierten Gerichten.
In Nudelsaucen oder Gemüsegerichte mischen.
In Pesto (ohne Nüsse für jüngere Babys) oder frisch auf Pasta verwenden.
Nährstoffe
Enthält Vitamin K, Vitamin A und Antioxidantien. Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften. Sehr kalorienarm.
Gut zu wissen
Fein hacken oder in Speisen mischen. Frische Blätter sind weich.
Verwenden Sie frisches Basilikum fein gehackt oder püriert. Getrocknetes Basilikum ist ebenfalls sicher, hat aber weniger Geschmack. Beginnen Sie mit kleinen Mengen.
Tipp
Basilikum am Ende des Kochvorgangs hinzufügen, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Frisches Basilikum kann in Olivenöl in Eiswürfelbehältern eingefroren werden.
