Mungobohnen
Mungobohnen sind eine fantastische, nährstoffreiche Hülsenfrucht, die perfekt für Babys ab 6 Monaten ist. Sie haben einen milden Geschmack und eine weiche Konsistenz, wenn sie gekocht sind, was sie für die Kleinen sehr leicht verdaulich macht.
So servierst du es
Gut kochen und zu einem weichen Brei oder einem dicken, zerdrückten Püree verarbeiten.
Als weiche, gekochte Bohnen, gemischt mit weichem Reis oder zerdrücktem Gemüse servieren.
In Suppen, Eintöpfen oder als Fingerfood in milden Currys servieren.
Nährstoffe
Sie sind ein Kraftpaket aus pflanzlichem Protein und Ballaststoffen, die für gesundes Wachstum und eine gute Darmgesundheit entscheidend sind. Zudem liefern sie beachtliche Mengen an Folsäure und Magnesium, um die Entwicklung Ihres Babys zu unterstützen.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Stellen Sie immer sicher, dass die Mungobohnen so weich gekocht sind, dass sie zwischen den Fingern zerdrückt werden können, um ein Verschlucken zu vermeiden. Gründliches Kochen hilft zudem, Blähungen zu reduzieren, die manchmal bei Hülsenfrüchten auftreten können.
Tipp
Das Einweichen der Mungobohnen für einige Stunden vor dem Kochen kann die Kochzeit deutlich verkürzen und die Verdaulichkeit verbessern.
