Lauch

Ab 6 MonatenErstickungsrisiko100 erste Lebensmittel★★★★★

Lauch kann etwa ab dem 6. Monat eingeführt werden, wenn er weich gekocht ist. Er hat einen milderen, süßeren Geschmack als Zwiebeln.

So servierst du es

6-9 Monate

Sehr weich kochen und pürieren oder zerdrücken.

9-12 Monate

In Suppen und gekochten Gerichten verwenden.

12-24 Monate

In verschiedenen Rezepten einsetzen.

EisenBallaststoffeVitamin AVitamin CB-Vitamine

Gute Quelle für die Vitamine A, C und K. Enthält Folat und Mangan. Präbiotische Ballaststoffe unterstützen die Darmgesundheit.

Sehr weich kochen. Kann faserig sein – fein hacken oder pürieren.

Gründlich reinigen – Schmutz versteckt sich zwischen den Schichten. Für Babys immer kochen. Die weißen und hellgrünen Teile verwenden.

Lauch in Scheiben schneiden und in Wasser einweichen, um Schmutz zu entfernen. Gekocht ist er süßer und milder als Zwiebeln.

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