Lauch
Lauch kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn er weich gekocht ist. Er hat einen milderen, süßeren Geschmack als Zwiebeln.
So servierst du es
Sehr weich kochen und pürieren oder zerdrücken.
In Suppen und gekochten Gerichten verwenden.
In verschiedenen Rezepten verwenden.
Nährstoffe
Gute Quelle für die Vitamine A, C und K. Enthält Folsäure und Mangan. Präbiotische Ballaststoffe unterstützen die Darmgesundheit.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Gründlich reinigen – Schmutz versteckt sich zwischen den Schichten. Für Babys immer kochen. Die weißen und hellgrünen Teile verwenden.
Tipp
Lauch in Scheiben schneiden und in Wasser einweichen, um Schmutz zu entfernen. Gekocht ist er süßer und milder als Zwiebeln.
