Grünkohl

Ab 6 MonatenErstickungsrisiko100 erste Lebensmittel★★★★★

Grünkohl (Kale) kann etwa ab 6 Monaten eingeführt werden, wenn er zart gekocht ist. Er ist eines der nährstoffreichsten Gemüse.

So servierst du es

6-9 Monate

Dämpfen oder sautieren, bis er zart ist, und pürieren oder fein hacken.

9-12 Monate

Fein gehackten, gekochten Grünkohl anbieten.

12-24 Monate

In verschiedene gekochte Gerichte einbeziehen.

Nährstoffe

EisenKalziumBallaststoffeVitamin AVitamin CB-Vitamine

Ausgezeichnete Quelle für Vitamine A, C und K. Reich an Kalzium, Eisen und Antioxidantien. Hoher Ballaststoffgehalt.

Gut zu wissen

Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.

Roher Grünkohl ist zu zäh – immer für Babys kochen. Harte Stiele entfernen. Kann einen bitteren Geschmack haben – Kochen hilft.

Tipp

Rohen Grünkohl vor dem Kochen mit Öl massieren, um ihn zarter zu machen. Baby-Grünkohl ist zarter als ausgewachsene Blätter.

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