Grünkohl

Ab 6 MonatenErstickungsrisiko100 erste Lebensmittel★★★★★

Grünkohl kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn er zart gekocht ist. Er ist eines der nährstoffreichsten Gemüse.

So servierst du es

6-9 Monate

Dämpfen oder anbraten, bis er zart ist, dann pürieren oder fein hacken.

9-12 Monate

Fein gehackten gekochten Grünkohl anbieten.

12-24 Monate

In verschiedenen gekochten Gerichten verwenden.

EisenKalziumBallaststoffeVitamin AVitamin CB-Vitamine

Ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, C und K. Reich an Kalzium, Eisen und Antioxidantien. Hoher Ballaststoffgehalt.

Harte Stiele entfernen. Sehr weich kochen und fein hacken. Roher Grünkohl ist zu zäh.

Roher Grünkohl ist zu zäh – immer für Babys kochen. Harte Stiele entfernen. Kann bitter schmecken – Kochen hilft.

Rohen Grünkohl vor dem Kochen mit Öl massieren, um ihn weicher zu machen. Baby-Grünkohl ist zarter als ausgewachsene Blätter.

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