Knoblauch
Knoblauch kann ab ca. 6 Monaten als Gewürz in gekochten Speisen eingeführt werden. Er verleiht einen wunderbaren Geschmack ohne Salz.
So servierst du es
Gehackten Knoblauch für den Geschmack zu gekochten Gerichten hinzufügen.
In Saucen, Suppen und Gemüse verwenden.
In verschiedenen herzhaften Gerichten einsetzen.
Nährstoffe
Enthält Verbindungen mit antimikrobiellen Eigenschaften. Gute Quelle für Mangan und Vitamin B6. Kann die Immunfunktion unterstützen.
Gut zu wissen
Fein hacken oder Knoblauchpulver verwenden. In Gerichte einkochen.
Knoblauch für Babys immer kochen – roher Knoblauch ist zu intensiv. Mit kleinen Mengen beginnen. Manche Babys können empfindlich sein.
Tipp
Gerösteter Knoblauch ist milder und süßer als angebratener Knoblauch. Zerdrücken oder fein hacken für eine bessere Geschmacksverteilung.
