Leinsamen
Leinsamen sind ein echtes Superfood, das ab 6 Monaten eingeführt werden kann, sobald dein Baby mit einfachem Brei vertraut ist. Da die ganzen Samen eine Erstickungsgefahr darstellen, müssen sie immer geschrotet serviert werden.
So servierst du es
Einen Teelöffel geschrotete Leinsamen unter Obstmus oder den Milchbrei rühren.
In Joghurt, Hüttenkäse oder Haferflocken mischen, um gesunde Fette hinzuzufügen.
Über Pfannkuchen, Muffins oder herzhafte Gerichte streuen.
Nährstoffe
Leinsamen sind eine der besten pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die entscheidend für die Entwicklung von Gehirn und Augen sind. Sie liefern außerdem eine gute Portion Protein und Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Diese winzigen Samen bieten einen großen Nährwert in sehr kleinen Mengen.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Füttere niemals ganze Leinsamen an ein Baby, da sie eine große Erstickungsgefahr darstellen und unverdaut wieder ausgeschieden werden. Verwende immer frisch geschrotete Leinsamen, da die Öle in bereits fertig gemahlenen Samen schnell ranzig werden können.
Tipp
Bewahre geschrotete Leinsamen im Kühlschrank oder Gefrierfach auf, um sie frisch zu halten und zu verhindern, dass die gesunden Öle ranzig werden.
