Artischocke

Ab 8 MonatenErstickungsrisiko★★★★★

Artischocken können ab etwa 8 Monaten eingeführt werden. Das Herz ist der am besten geeignete Teil für Babys – zart und gekocht leicht zu essen.

So servierst du es

6-9 Monate

Gekochte Artischockenherzen pürieren und mit anderem Gemüse mischen.

9-12 Monate

Weiche, kleine Stücke Artischockenherz als Fingerfood anbieten.

12-24 Monate

In Dips, Nudeln oder mit anderem Gemüse servieren.

Nährstoffe

BallaststoffeVitamin CB-Vitamine

Ausgezeichnete Ballaststoffquelle für eine gesunde Verdauung. Enthält Folsäure, Vitamin C und Vitamin K. Reich an Antioxidantien.

Gut zu wissen

Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.

Nur das zarte Herz servieren – die Blätter und der 'Heu' sind nicht für Babys geeignet. Dampfgaren oder kochen, bis sie sehr weich sind.

Tipp

Artischockenherzen aus der Dose (in Wasser, nicht mariniert) sind praktisch und sicher für Babys. Abspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.

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