طحينة
الطحينة، وهي عجينة ناعمة مصنوعة من بذور السمسم المطحونة، يمكن تقديمها من عمر 6 أشهر، وتوفر مصدرًا غنيًا للدهون الصحية ونكهة فريدة. قوامها الكريمي يجعل من السهل دمجها في نظام غذائي للرضع.
طريقة التقديم
مخففة بقليل من الماء أو حليب الأم/الحليب الصناعي وممزوجة بالهريس أو الزبادي أو الشوفان.
مدهونة بطبقة رقيقة على شرائح التوست الطرية أو ممزوجة بالحمص محلي الصنع أو الصلصات.
تستخدم كطبقة دهن، أو ممزوجة بالصلصات، أو التتبيلات، أو كجزء من صلصة غمس للخضروات الطرية.
القيمة الغذائية
الطحينة مصدر ممتاز للدهون الصحية الضرورية لنمو الدماغ والطاقة. كما توفر الكالسيوم لعظام قوية، والحديد للوقاية من فقر الدم، والبروتين النباتي لدعم النمو والتطور.
معلومات مفيدة
قدمي الطحينة في طبقة رقيقة أو ممزوجة بأطعمة أخرى لمنعها من الالتصاق بسقف الفم وتصبح خطر اختناق محتمل.
السمسم من مسببات الحساسية الشائعة، لذا قدمي الطحينة بمفردها وبكميات صغيرة، مع مراقبة طفلك لأي ردود فعل تحسسية. تأكدي من أن الطحينة ناعمة وليست سميكة جدًا.
نصيحة
رشي كمية صغيرة من الطحينة المخففة فوق شرائح البطاطا الحلوة المشوية أو البروكلي لإضافة دفعة غذائية ونكهة.
