جبن سويسري
يمكن إدخال جبنة سويسرية في حوالي 6 أشهر عندما تكون مبسترة. الجبن الصلب المبستر من بين أكثر أنواع الجبن أماناً للرضع - فهي تحمل خطراً أقل بكثير للإصابة بالليستريا من الأنواع الطرية أو تلك الناضجة بالعفن - وهذه الجبنة خفيفة وأقل ملوحة بشكل طبيعي من الشيدر.
طريقة التقديم
قدمي شرائح رفيعة أو قطعاً صغيرة.
أضيفيها في السندويشات أو قدميها مع البسكويت المقرمش.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للكالسيوم والبروتين. تحتوي على فيتامين ب12 والفوسفور. أقل صوديوم من العديد من الأجبان.
معلومات مفيدة
ابرشيها ناعماً أو قطّعيها إلى شرائح رفيعة — لا تقطعيها أبداً إلى مكعبات أو قطع كبيرة. مكعبات وأعواد الجبن تشكل خطر الاختناق حتى عمر 4 سنوات.
منتجات الألبان مسببة للحساسية شائعة. الثقوب تجعلها ممتعة ولكن راقبي خطر الاختناق بالقطع الكبيرة. قطّعي الطعام بما لا يزيد عن 1 سم (حوالي نصف بوصة)، وحافظي على تقطيع الأطعمة المستديرة أو الصلبة أو الزلقة إلى أرباع طولياً حتى عمر 4 سنوات.
يحتوي على: ألبان
نصيحة
جبنة سويسري الصغيرة (Baby Swiss) لها ثقوب أصغر ونكهة أخف. تذوب جبنة سويسري جيداً للكاساديا والسندويشات.
