ساغو
الساغو هو كربوهيدرات نشوية مستخرجة من لب سيقان النخيل، وغالباً ما يُقدم على شكل بودينغ. وهو سهل الهضم بشكل عام للأطفال، مما يجعله مصدراً جيداً للطاقة بمجرد إدخال الأطعمة الصلبة.
طريقة التقديم
يُطهى ليصبح عصيدة طرية ممزوجة بحليب الأم أو الحليب الصناعي.
يُقدم كبودينغ ناعم ومكثف أو يُخلط مع الفاكهة المهروسة.
يُقدم بكميات أكبر كوجبة خفيفة أو قاعدة للحلويات.
القيمة الغذائية
الساغو هو في الأساس مصدر للكربوهيدرات سريعة المفعول، ويوفر الطاقة لطفلك النشيط. إنه منخفض البروتين والمغذيات الدقيقة، لذا من الأفضل تقديمه بجانب إضافات غنية بالعناصر الغذائية مثل الفاكهة أو حليب الأم. فكري فيه كعنصر أساسي لإضافة مكونات غذائية أخرى.
معلومات مفيدة
تأكدي دائماً من طهي حبيبات الساغو حتى تصبح شفافة تماماً وطرية لمنع الاختناق. تجنبي إضافة السكريات أو الشرابات الثقيلة، حيث أن الأطفال لا يحتاجون إلى محليات إضافية.
نصيحة
اطهِي الساغو في حليب جوز الهند أو حليب الأم لتعزيز محتوى الدهون الصحية وكريمية الطبق.
