حنطة سوداء
يمكن تقديم Buckwheat (الحنطة السوداء) حوالي 6 أشهر. على الرغم من اسمها، Buckwheat لا يرتبط بالقمح وهو خالٍ من الغلوتين بطبيعته.
طريقة التقديم
اطهي حبوب buckwheat حتى تصبح طرية جدًا واهرسيها أو اصنعي منها هريسًا.
قدمي buckwheat المطبوخ الطري كطعام يُمسك باليد.
استخدميه في الفطائر (pancakes)، العصيدة (porridge)، أو أطباق الحبوب.
القيمة الغذائية
بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. غني بالألياف والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة. مصدر جيد لفيتامينات B.
معلومات مفيدة
اطهيه حتى يصبح طريًا. قوام آمن للأطفال.
Buckwheat خالٍ من الغلوتين ولكنه قد يُعالج في منشآت تحتوي على حبوب الغلوتين. له نكهة جوزية يحبها بعض الأطفال.
نصيحة
حمصي حبوب buckwheat قبل الطهي للحصول على نكهة أكثر كثافة (جوزية). دقيق Buckwheat يصنع فطائر (pancakes) ممتازة.
وصفات حنطة سوداء للرضّع
وصفات الفطام بقيادة الطفل مع حنطة سوداء، كل منها موسومة بالعمر، على BLW Recipes، موقعنا للوصفات.
عرض الوصفات
