شعير
يمكن تقديم الشعير في حوالي 6 أشهر. إنه حبوب كاملة مغذية تطهى لتصبح ذات قوام ناعم ومطاطي ومثالية للأطفال الذين يتعلمون الأكل.
طريقة التقديم
اطهي الشعير حتى يصبح طريًا جدًا و اهرسيه أو اهرسيه بالخلاط. اخلطيه مع الخضروات أو الفواكه.
قدمي الشعير المطبوخ جيدًا كطعام للأصابع أو في الحساء.
أدرجيه في سلطات الحبوب أو كطبق جانبي.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز للألياف، وخاصة بيتا جلوكان الذي يدعم صحة القلب والهضم. غني بالسيلينيوم والمنغنيز وفيتامينات ب.
معلومات مفيدة
اطهيه حتى يصبح طريًا جدًا. الشعير المقشور أسهل في الأكل من الشعير الكامل.
يحتوي الشعير على الغلوتين. راقبي علامات مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. اطهيه حتى يصبح طريًا جدًا للرضع الأصغر سنًا.
يحتوي على: غلوتين
نصيحة
الشعير المقشور (pearl barley) يطهى أسرع من الشعير غير المقشور (hulled barley). انقعيه طوال الليل لتقليل وقت الطهي وتحسين الهضم.
