أرز
عندما يكون الطفل جاهزًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة، وعادة ما يكون ذلك في حوالي 6 أشهر من العمر، يمكن تقديم الأرز، المطبوخ حتى يصبح طريًا.
طريقة التقديم
يمكنكِ تقديم عدة أنواع من الأرز مثل الأبيض، البني، basmati، arborio، Japanese...
يجب تسطيح الأرز بالشوكة وتقديمه حسب الرغبة. يمكن تشكيل الأرز المطبوخ في كتل بالضغط عليه بالشكل المناسب. الأرز اللزج هو الأفضل لذلك. لمساعدتك في تشكيله، يمكنكِ أيضًا إضافة القليل من الماء.
جربي أي طبق حبوب تختارينه بأي طريقة.
القيمة الغذائية
يجب غسل الأرز دائمًا قبل الطهي. وقد تم تحديد تركيز الزرنيخ، وهو معدن ضار موجود في التربة ويستخدم في عملية النمو، في دراسات حديثة كجانب سلبي لتناول الأرز. على الرغم من أن هذه الدراسات الحديثة قد تخيف الآباء، تذكري أن هذا لا يعني أن الأرز غير صحي بطبيعته أو يجب تجنبه تمامًا. الأرز مصدر ممتاز للكربوهيدرات التي ستوفر لأجسامنا الطاقة. بشكل عام، يحتوي الأرز البني على المزيد من البروتين والعناصر الهامة مثل فيتامينات B والنحاس والألياف والحديد والمغنيسيوم والفوسفور، مقارنة بالأرز الأبيض الذي تمت إزالة قشرة النخالة الغنية بالمغذيات منه أثناء المعالجة.
معلومات مفيدة
اطهيه حتى يصبح طريًا. الأرز قصير الحبة أكثر لزوجة وأسهل للرضع.
لأننا نستهلك الأرز عادة في حصص متعددة الحبوب، قد يكون من الصعب على الأطفال التحكم فيه، مما قد يؤدي إلى تفتت الطعام أثناء بلعه وربما دخوله إلى مجرى الهواء (الشفط)، مما قد يسبب الكثير من السعال والانزعاج. على الرغم من ندرتها، حساسية الأرز ليست شيئًا غير مسموع.
