قلوب القنب
بذور القنب المقشرة (Hemp hearts) هي بذور صغيرة ومغذية تعد قنبلة غذائية للأطفال النامين. نظرًا لقوامها الناعم، فهي طريقة سهلة لتعزيز المحتوى الغذائي لأي وجبة تقريبًا.
طريقة التقديم
رشي كمية صغيرة فوق الأفوكادو المهروس أو هريس الفاكهة لإضافة قوام.
امزجيها في الزبادي أو الجبن القريش أو دقيق الشوفان المطبوخ لتعزيز الدهون الصحية.
ادمجيها في الكعك (muffins)، الفطائر (pancakes)، أو رشيها فوق أطباق المعكرونة.
القيمة الغذائية
هذه البذور هي بروتين نباتي كامل، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. كما أنها غنية جدًا بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الصحية، والتي تعتبر حيوية لدعم صحة الدماغ وسلامة الجلد.
معلومات مفيدة
بينما لا تعد بذور القنب من مسببات الحساسية الشائعة، إلا أنها غذاء صغير يمكن أن يشكل خطر الاختناق إذا أعطيت كتلة كبيرة. امزجيها دائمًا مع أطعمة أخرى مثل الزبادي أو دقيق الشوفان أو الأفوكادو المهروس.
نصيحة
احفظي بذور القنب المقشرة في الثلاجة أو الفريزر بمجرد فتحها للحفاظ على سلامة زيوتها الصحية الرقيقة.
