Maş Fasulyesi
Maş fasulyesi (mung beans), 6. aydan itibaren katı gıdalara başlayan bebekler için mükemmel, besin değeri yüksek bir baklagildir. Hafif bir tadı vardır ve piştiğinde yumuşak dokusu sayesinde bebeklerin sindirmesi çok kolaydır.
Nasıl sunulur
İyice pişirin ve pürüzsüz bir lapa veya koyu, ezilmiş bir püre haline getirin.
Yumuşak pilav veya ezilmiş sebzelerle karıştırılmış yumuşak, pişmiş bütün fasulye olarak servis edin.
Çorbalarda, yahnilerde veya yumuşak pişmiş körilerde parmak gıdası olarak servis edin.
Besin değerleri
Sağlıklı büyüme ve bağırsak sağlığı için kritik olan bitkisel protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca, bebeğinizin gelişimini desteklemek için önemli miktarda folat ve magnezyum sağlarlar.
Bilmekte fayda var
Bu besin bebekler için boğulma tehlikesi oluşturabilir. Yaşa uygun boyut ve kıvamda hazırlayın ve yemek yerken bebeğinizi her zaman gözetim altında tutun.
Boğulmayı önlemek için maş fasulyesinin parmaklarınız arasında ezilebilecek kadar yumuşak pişirildiğinden emin olun. İyice pişirmek, baklagillerde bazen oluşabilen gazı azaltmaya da yardımcı olur.
İpucu
Maş fasulyesini pişirmeden önce birkaç saat suda bekletmek, pişirme süresini önemli ölçüde azaltır ve sindirilebilirliğini artırır.
