Fesleğen
Taze fesleğen, lezzet verici bir bitki olarak 6 ay civarında verilebilir. Tuz eklemeden bebek yiyeceğine harika bir aroma ve tat katar.
Nasıl sunulur
Pürelere, özellikle domates bazlı yemeklere ince kıyılmış taze fesleğen ekleyin.
Makarna sosları veya sebze yemeklerine karıştırın.
Pestoda veya makarna üzerinde taze olarak kullanın.
Besin değerleri
K vitamini, A vitamini ve antioksidanlar içerir. Anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Kalorisi çok düşüktür.
Bilmekte fayda var
İnce doğrayın veya yiyeceklere karıştırın. Taze yapraklar yumuşaktır.
Taze fesleğeni ince doğranmış veya püre haline getirilmiş kullanın. Kurutulmuş fesleğen de güvenlidir ancak lezzeti daha azdır. Az miktarlarla başlayın.
İpucu
Lezzet ve besin değerini korumak için fesleğeni pişirmenin sonunda ekleyin. Taze fesleğen zeytinyağı içinde buz küpü kaplarında dondurulabilir.
