Ditt puréstartkit
5 verktyg värda att köpa (och några du kan skippa)
Gå in i vilken babybutik som helst och du möts av en överväldigande vägg av avvänjningsprylar, varav de flesta du inte behöver. Den goda nyheten är att du kan inrätta ett riktigt gediget avvänjningskök med bara fem föremål – och du äger förmodligen redan minst två av dem. Här är vad som faktiskt är värt din plats i köksskåpet.
De 5 verktyg du faktiskt behöver
En stödjande barnstol är avgörande – din bebis måste sitta upprätt i 90 grader för säker sväljning, och en ordentlig barnstol gör detta enkelt. En mjuk silikonsked skyddar känsligt tandkött och gör övergången till mat skonsam. En sugkoppsskål håller skålen på brickan snarare än på golvet, vilket räddar ditt förstånd i början. En stavmixer (eller en dedikerad barnmatsmixer som en Babycook eller NutriBullet) förvandlar kokta grönsaker och frukt till släta puréer på några sekunder. Slutligen, en isbitsform i silikon låter dig frysa in puréer i portionsstorlekar så att du kan storkoka och ta fram precis vad du behöver varje dag.
Verktyg du kan skippa
En dedikerad barnmatsberedare som både ångkokar och mixar är bekväm men absolut inte nödvändig – en vanlig ångkorg och en stavmixer gör samma jobb för en bråkdel av priset. Klämmisar och kit för att fylla klämmisar är okej ibland men bör inte vara en stapelvara, eftersom de kan göra det svårare för bebisar att lära sig äta med sked. Utvecklade uppvärmningsprylar är också onödiga: en skål med varmt vatten fungerar perfekt för att ta bort kylan från kylda puréer. Spara pengarna till en bra barnstol istället.
Säkert tillreda och förvara puréer
Du behöver inte sterilisera utrustning för puréer på samma sätt som för flaskor – att diska noggrant med varmt tvålvatten och låta lufttorka räcker när din bebis är frisk och över 6 månader. Med det sagt, börja alltid med rena händer och rena ytor, och lämna aldrig tillagade puréer i rumstemperatur i mer än två timmar. Kylda puréer håller i upp till 48 timmar; frysta puréer håller bra i upp till tre månader. Märk dina isbitsformar med matens namn och datum så att du aldrig behöver gissa vad som finns i frysen.
Storkok: så får du det att fungera
Storkok är den absolut största tidsbesparingen under den tidiga avvänjningen. En eller två gånger i veckan, ångkoka eller koka några olika grönsaker, mixa dem separat, häll i isbitsformar, frys in, överför sedan de frysta kuberna till märkta ziplock-påsar. Varje kub är ungefär en till två matskedar – den perfekta portionsstorleken för en 4–6 månader gammal bebis. Tina över natten i kylen eller värm från fryst i en liten kastrull med en skvätt vatten, rör om regelbundet och kontrollera temperaturen innan servering.
Ett ord om temperatur
Puréer ska serveras ljumma eller i rumstemperatur – inte varma. Rör om snabbt för att eliminera eventuella varma punkter, och testa alltid en liten mängd på din handled innan du erbjuder det till din bebis. Bebisar i denna ålder har ingen egentlig preferens för varm mat, så att servera i rumstemperatur efter upptining är helt okej och sparar dig tid.
Viktigaste punkterna
Vetenskapliga källor
Råden i den här guiden bygger på de här källorna.