Дикий рис
Дикий рис можно вводить примерно с 6 месяцев, если он приготовлен до очень мягкого состояния. На самом деле это семена травы, а не настоящий рис.
Как давать
Готовьте до очень мягкого состояния и разминайте или пюрируйте.
Подавайте мягкий приготовленный дикий рис, смешанный с овощами.
Включайте в зерновые смеси или запеканки.
Питательная ценность
Высокое содержание белка по сравнению с другими злаками. Хороший источник клетчатки, витаминов группы B и антиоксидантов. Содержит цинк и фосфор.
Полезно знать
Готовьте до очень мягкого состояния, пока зерна не раскроются.
Дикий рис имеет жевательную текстуру – готовьте до очень нежного состояния для малышей. Он, естественно, не содержит глютена.
Совет
Дикий рис готовится дольше, чем обычный рис (45-60 минут). Замачивание на ночь может сократить время приготовления.
