Ячмень
Ячмень можно вводить примерно с 6 месяцев. Это питательное цельное зерно, которое при варке приобретает мягкую, жевательную текстуру, идеальную для малышей, которые учатся есть.
Как давать
Варите ячмень до очень мягкого состояния, затем разомните или измельчите в пюре. Смешайте с овощами или фруктами.
Подавайте хорошо приготовленный ячмень как еду, которую можно брать руками, или добавляйте в супы.
Включайте в зерновые салаты или подавайте как гарнир.
Питательная ценность
Отличный источник клетчатки, особенно бета-глюкана, который поддерживает здоровье сердца и пищеварение. Богат селеном, марганцем и витаминами группы B.
Полезно знать
Ячмень содержит глютен. Следите за признаками целиакии или чувствительности к глютену. Для маленьких детей варите до очень мягкого состояния.
Содержит: глютен
Совет
Перловая крупа варится быстрее, чем ячневая. Замачивайте на ночь, чтобы сократить время приготовления и улучшить усвояемость.
