Тапиока
Тапиока — это крахмал, получаемый из корня маниоки; его можно вводить с 6 месяцев как источник углеводов для энергии. Хотя он легко переваривается, в нем содержится мало витаминов и минералов.
Как давать
Тщательно варите на грудном молоке или воде до мягкости; подавайте в виде гладкого, жидкого пудинга.
Подавайте как мягкую, загустевшую кашу, смешанную с фруктовым пюре.
Подавайте как основу для фруктовых пудингов или как редкий десерт.
Питательная ценность
Тапиока дает быстро усваиваемую энергию благодаря высокому содержанию углеводов, что полезно для активных растущих малышей. Однако сама по себе она не содержит значительного количества клетчатки, белка или микроэлементов. Лучше всего использовать её как основу для добавления других питательных ингредиентов, таких как грудное молоко, смесь или фруктовое пюре.
Полезно знать
Убедитесь, что жемчужины тапиоки полностью разварены до мягкости и полупрозрачного состояния, чтобы избежать риска удушья. Она очень липкая, поэтому всегда подавайте её смешанной с жидкостью или другой пищей, чтобы уменьшить риск прилипания к нёбу.
