Листья батата
Листья сладкого картофеля — это широко употребляемый овощ в азиатских домах, подходящий для малышей примерно с 6 месяцев. Они нежные, с мягким вкусом и богаты питательными веществами, что делает их отличной зеленью для прикорма.
Как давать
Готовьте на пару или варите до очень мягкого состояния, затем пюрируйте. Смешивайте с congee, рисовой кашей или пюре из сладкого картофеля для привычного сочетания вкусов.
Мелко нарежьте приготовленные листья и добавляйте в супы, лапшу или яичницу-болтунью.
Кратковременно обжарьте с чесноком и небольшим количеством масла, затем нарежьте кусочками размером с укус.
Питательная ценность
Высокое содержание пищевых волокон, витамина А, витамина С и витаминов группы В. Также содержат железо и кальций. Содержание клетчатки способствует здоровому пищеварению, а витамины поддерживают иммунную функцию и здоровье глаз.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Листья сладкого картофеля не являются распространенным аллергеном и очень бережно относятся к желудку ребенка. У них мягкий вкус без горечи, которая встречается в некоторых других листовых овощах, поэтому малыши, как правило, легко их принимают.
Совет
Используйте только молодые, нежные листья и кончики стеблей. Выбрасывайте более толстые стебли, так как они могут быть жесткими и волокнистыми для малышей. Листья готовятся очень быстро, поэтому избегайте переваривания, чтобы сохранить питательные вещества.
