Листовая Капуста
Листовая капуста (коллард) — это прочный, насыщенный питательными веществами овощ, который можно вводить с 6 месяцев, когда малыш привык к термически обработанным текстурам. Она дает отличную возможность познакомить кроху с сытными вкусами.
Как давать
Готовьте на пару до состояния мягкости и измельчайте в пюре или мелко нарезанную смесь.
Мелко нарезайте тушеную зелень и смешивайте с крупами, такими как киноа или рис.
Подавайте как гарнир или добавляйте в сытные теплые супы.
Питательная ценность
Эта зелень — невероятный источник витамина К, витамина С и кальция, критически важных для развития костей и свертываемости крови. Она также содержит много клетчатки для регулярного стула. Фитонутриенты в листовой капусте отлично поддерживают растущий иммунитет вашего малыша.
Полезно знать
Перед приготовлением удаляйте жесткие центральные стебли, так как они волокнистые и их трудно жевать. Всегда готовьте на пару или тушите до очень мягкого состояния, так как жесткие листья могут вызвать сложности при проглатывании.
