Мангольд
Мангольд можно вводить примерно с 6 месяцев. Съедобны как листья, так и стебли, причем стебли имеют более мягкий вкус.
Как давать
Приготовьте пюре из отварных листьев мангольда, смешанное с другими овощами или крупами.
Предлагайте мелко нарезанный отварной мангольд в составе смешанных блюд.
Добавляйте в пасту, супы или яичные блюда.
Питательная ценность
Отличный источник витаминов K, A и C. Богат магнием, калием и железом. Содержит клетчатку и антиоксиданты.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Готовьте мангольд тщательно, чтобы уменьшить количество оксалатов. Красочные стебли добавляют блюдам для малышей привлекательности.
Совет
Готовьте стебли дольше, чем листья, так как они более жесткие. Радужный мангольд обладает той же питательной ценностью, что и зеленые сорта.
