Брокколи
Когда малыш готов к введению твердой пищи, что часто происходит примерно в 6 месяцев, брокколи, приготовленную до мягкости, можно предложить.
Как давать
Есть много способов приготовить и подать брокколи. Вы можете приготовить брокколи на пару, в микроволновке или запечь.
Подавайте крупные соцветия, размягченные на пару до тех пор, пока стебли не будут легко протыкаться вилкой.
Чтобы малыш мог легко ухватить стебель в этом возрасте, приготовьте и разделите соцветия.
По мере улучшения навыков разрывания и жевания у ребенка, это отличная возможность ввести столовый прибор. Заранее положите на прибор кусочки хорошо приготовленной брокколи размером с укус.
Питательная ценность
Брокколи обычно является одним из фаворитов для начала прикорма, потому что ее так просто схватить малышам. Чтобы малыш мог легко ухватить стебель, приготовьте и разделите соцветия. Брокколи — очень питательный продукт, а также фантастический источник витамина А, который способствует здоровью глаз. Кроме того, брокколи содержит клетчатку для здоровой пищеварительной системы, витамин В6 и фолат для роста и развития мозга. Брокколи также богата веществами, которые могут предотвращать рост ряда видов рака.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Сырая или недоваренная брокколи трудно жевать. Готовьте брокколи до мягкости и разрезайте стебли вдоль пополам, чтобы снизить риск. В противном случае стебель будет цилиндрическим, что может увеличить риск удушья.
Совет
Чтобы избавиться от любых вредителей, которые могут скрываться в соцветиях брокколи, начните с наполнения раковины холодной водой. Добавьте 2 столовые ложки уксуса и 1/4 стакана соли. Промойте брокколи после 20 минут замачивания. После приготовления брокколи (на пару, на плите или в микроволновке) в течение примерно одной минуты, шокируйте или бланшируйте ее в миске с ледяной водой, чтобы сохранить ее яркий цвет, текстуру и питательные вещества.
