Спельта
Полбу можно предлагать примерно с 6 месяцев. Это древний злак, родственный пшенице, с легким ореховым привкусом.
Как давать
Варите зерна полбы до очень мягкого состояния и разомните.
Подавайте мягкую полбу в составе крупяных блюд.
Используйте полбяную муку для выпечки или подавайте зерна.
Питательная ценность
Хороший источник клетчатки, белка и витаминов группы В. Содержит железо, марганец и цинк. Содержит больше белка, чем обычная пшеница.
Полезно знать
Готовьте до очень мягкого состояния. Безопасная текстура.
Содержит глютен – не подходит при целиакии. Некоторые люди с чувствительностью к пшенице лучше переносят полбу.
Содержит: глютен
Совет
Зерна полбы варятся около часа. Замочите на ночь, чтобы сократить время приготовления.
Рецепты с Спельта для малышей
Рецепты BLW с Спельта, каждый с указанием возраста, на BLW Recipes — нашем сайте рецептов.
Смотреть рецепты
