Рис
Когда малыш готов начать прикорм, что часто происходит примерно в 6 месяцев, ему можно предложить рис, приготовленный до мягкости.
Как давать
Вы можете предложить несколько видов риса: белый, коричневый, басмати, арборио, японский...
Рис следует размять вилкой и подавать по желанию. Приготовленный рис можно формировать в комочки, сжимая до нужной формы. Для этого лучше всего подходит клейкий рис. Чтобы помочь в формовании, вы также можете добавить немного воды.
Экспериментируйте с любыми крупяными блюдами, которые вы выберете, в любом стиле.
Питательная ценность
Рис всегда следует мыть перед приготовлением. Концентрация мышьяка, вредного металла, содержащегося в почве и используемого в процессе выращивания, была выявлена в более недавних исследованиях как недостаток употребления риса. Несмотря на то, что эти более новые исследования могут напугать родителей, имейте в виду, что это не означает, что рис по своей сути вреден или его следует полностью избегать. Рис – отличный источник углеводов, который обеспечит наш организм энергией. В целом, по сравнению с белым рисом, у которого в процессе обработки была удалена богатая питательными веществами отрубная оболочка, коричневый рис содержит больше белка и важных элементов, таких как витамины группы В, медь, клетчатка, железо, магний и фосфор.
Полезно знать
Поскольку мы обычно употребляем рис порциями из нескольких зерен, малышам может быть немного сложно справиться с ним, что может привести к фрагментации пищи при глотании и возможному попаданию в дыхательные пути (аспирации), что может вызвать сильный кашель и дискомфорт. Хотя это и редкость, аллергия на рис не является чем-то неслыханным.
