Рис
Когда ребенок готов к введению прикорма, что часто происходит около 6 месяцев, рис, приготовленный до мягкого состояния, может быть предложен.
Как давать
Вы можете предлагать несколько видов риса: белый, бурый, басмати, арборио, японский...
Рис следует раздавить вилкой и подавать по желанию. Приготовленный рис можно формировать в комочки, сжимая его до нужной формы. Для этого лучше всего подходит клейкий рис. Чтобы помочь придать ему форму, можно также добавить немного воды.
Экспериментируйте с любым зерновым блюдом по вашему выбору в любом стиле.
Питательная ценность
Рис всегда следует мыть перед приготовлением. Концентрация мышьяка, вредного металла, содержащегося в почве и используемого в процессе выращивания, была выявлена в недавних исследованиях как недостаток употребления риса. Несмотря на то, что эти более новые исследования могут напугать родителей, имейте в виду, что это не означает, что рис по своей сути вреден или его следует полностью избегать. Рис — отличный источник углеводов, который обеспечит наш организм энергией. В целом, по сравнению с белым рисом, у которого в процессе обработки была удалена богатая питательными веществами отрубная оболочка, бурый рис содержит больше белка и важных элементов, таких как витамины группы В, медь, клетчатка, железо, магний и фосфор.
Полезно знать
Готовьте до мягкого состояния. Короткозерный рис более клейкий и легче для малышей.
Рис поглощает больше неорганического мышьяка из почвы, чем другие злаки, поэтому рис не должен быть единственным злаком, который ест ваш ребенок — чередуйте его с овсом, ячменем, гречкой и многозерновыми кашами. Поскольку рис подается как рассыпчатые зерна, он также может распадаться при глотании ребенком, поэтому формируйте его в мягкие комочки. Аллергия на рис встречается редко, но не является чем-то неслыханным.
