Картофель
Когда малыш готов начать прикорм, что обычно происходит примерно в 6 месяцев, картофель можно предлагать.
Как давать
Предлагайте малышу крупные ломтики или даже целые картофелины, чтобы он мог брать их и есть. Убедитесь, что картофель полностью приготовлен и легко разминается при сдавливании между двумя пальцами. Если предлагается целая картофелина, она должна быть значительно больше рта ребенка, но при этом удобной для него.
Нарежьте приготовленный картофель на более мелкие кусочки или кружочки, как только ваш малыш освоит щипковый захват. Запеченный картофель также является отличным выбором.
Предлагайте маленькие кусочки хорошо приготовленного картофеля, размером с укус, в качестве еды, которую можно брать руками, или для тренировки использования столовых приборов, показывая, как накалывать еду вилкой, при необходимости предварительно загружая вилку.
Питательная ценность
Самый полезный вид картофеля — это батат, который богат антиоксидантами, клетчаткой, кальцием, железом, фосфором и калием, а также витаминами B, C, E и A. Благодаря важным минералам, таким как фолат, железо, витамин B6 и цинк, картофель является питательным продуктом для растущих младенцев. Картофель также содержит важнейшие минералы для развития мозга, больше витаминов группы B, витамин С для укрепления иммунной системы и другие витамины группы В. Картофельный крахмал способствует росту полезных кишечных бактерий, которые поддерживают организм ребенка.
Полезно знать
Готовьте до мягкости. Разомните или нарежьте кусочками. Избегайте сырого картофеля.
Приготовленный и поданный соответствующим возрасту способом, картофель нечасто представляет опасность удушья. Готовьте картофель до тех пор, пока его легко можно будет раздавить между большим и указательным пальцами. Хотя и редко, аллергия на картофель может возникнуть. Некоторые младенцы и маленькие дети, у которых уже есть пищевые аллергии или экзема, могут быть более восприимчивы к развитию чувствительности к картофелю.
Совет
При нарезке или очистке картофеля немедленно поместите его в миску с водой, чтобы предотвратить потемнение (которое происходит из-за воздействия кислорода). Слейте воду перед приготовлением.
