Картофель
Картофель можно предлагать, когда малыш готов к введению прикорма, что обычно происходит примерно в 6 месяцев.
Как давать
Предложите малышу крупные дольки вареного картофеля или даже целые картофелины, чтобы он мог их схватить и съесть. Убедитесь, что картофель полностью приготовлен и легко разминается при надавливании двумя пальцами. Если предлагается целая картофелина, она должна быть намного больше рта ребенка, но при этом удобной для него.
Когда ваш малыш освоит щипковый захват, нарежьте вареный картофель на более мелкие кусочки или кружочки. Запеченный картофель также является отличным выбором.
Предлагайте хорошо приготовленный картофель небольшими кусочками размером с укус в качестве пальчиковой еды или для тренировки использования столовых приборов, показывая, как накалывать еду вилкой, при необходимости предварительно загружая вилку.
Питательная ценность
Самым полезным видом картофеля является батат (сладкий картофель), который богат антиоксидантами, клетчаткой, кальцием, железом, фосфором и калием, а также витаминами B, C, E и A. Благодаря важным минералам, таким как фолат, железо, витамин B6 и цинк, картофель является питательным продуктом для растущих младенцев. Картофель также содержит важнейшие минералы для развития мозга, больше витаминов группы B, витамин C для укрепления иммунной системы и другие витамины группы B. Картофельный крахмал способствует росту полезных кишечных бактерий, которые поддерживают организм ребенка.
Полезно знать
Приготовленный и поданный соответствующим возрасту способом, картофель редко представляет опасность удушья. Варите картофель до тех пор, пока его нельзя будет легко сжать между большим и указательным пальцами. Хотя это и редкость, аллергия на картофель может возникнуть. Некоторые младенцы и маленькие дети, у которых уже есть пищевая аллергия или экзема, могут быть более восприимчивы к развитию чувствительности к картофелю.
Совет
При нарезке или очистке картофеля немедленно поместите его в миску с водой, чтобы предотвратить потемнение (которое происходит из-за воздействия кислорода). Слейте воду перед приготовлением.
