Брюссельская капуста
Брюссельскую капусту можно вводить примерно с 6 месяцев, приготовив ее до очень мягкого состояния. Она имеет мягкий, капустный вкус.
Как давать
Приготовьте на пару до очень мягкого состояния и хорошо пюрируйте или разомните.
Предлагайте разрезанные пополам, хорошо приготовленные кочанчики.
Подавайте четвертинками или половинками, запеченными.
Питательная ценность
Отличный источник витаминов C и K. Богата клетчаткой, фолатом и антиоксидантами. Содержит немного белка.
Полезно знать
Готовьте до очень мягкого состояния. Разрежьте на четвертинки или мелко нарежьте. Целые кочанчики представляют опасность удушья.
Готовьте до полной мягкости, чтобы снизить риск удушья. У некоторых детей может вызывать газообразование. Для безопасности разрежьте вдоль пополам.
Совет
Запекание усиливает естественную сладость и уменьшает горечь. Сделайте крестообразный надрез снизу для равномерного приготовления.
