Брюссельская капуста
Брюссельскую капусту можно вводить примерно с 6 месяцев, если она приготовлена до очень мягкого состояния. У нее мягкий капустный вкус.
Как давать
Готовьте на пару до очень мягкого состояния и хорошо пюрируйте или разминайте.
Предлагайте половинки хорошо приготовленной капусты.
Подавайте запеченными, разрезанными на четвертинки или половинки.
Питательная ценность
Отличный источник витаминов C и K. Богата клетчаткой, фолатом и антиоксидантами. Содержит немного белка.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Готовьте до полной мягкости, чтобы снизить риск удушья. У некоторых детей может вызывать газы. Для безопасности разрезайте вдоль пополам.
Совет
Запекание выявляет естественную сладость и уменьшает горечь. Сделайте крестообразный надрез на основании для равномерного приготовления.
