Пастернак
Пастернак можно вводить примерно с 6 месяцев, когда он приготовлен до мягкости. У него сладковатый, землистый вкус.
Как давать
Готовьте на пару или запекайте до мягкости, затем пюрируйте или разминайте.
Предлагайте мягкие приготовленные кусочки.
Добавляйте в запеченные овощи и супы.
Питательная ценность
Хороший источник клетчатки, витамина C и фолиевой кислоты. Содержит калий и марганец. Слаще моркови.
Полезно знать
Готовьте до очень мягкого состояния. Сырой пастернак слишком твердый. Разминайте или нарезайте мягкими кусочками.
Должен быть приготовлен – сырой пастернак слишком твердый. Очистите перед приготовлением. Становится очень сладким при запекании.
Совет
Пастернак становится слаще после воздействия заморозков. Запекание карамелизирует его натуральные сахара.
Рецепты с Пастернак для малышей
Рецепты BLW с Пастернак, каждый с указанием возраста, на BLW Recipes — нашем сайте рецептов.
Смотреть рецепты
