Лук
Приготовленный лук можно вводить примерно с 6 месяцев в качестве ароматизатора в блюдах. Он добавляет сладость при карамелизации.
Как давать
Используйте мелко нарезанный, хорошо приготовленный лук в качестве ароматизатора в пюре.
Добавляйте в супы, рагу и соусы.
Используйте в различных приготовленных блюдах.
Питательная ценность
Содержит пребиотическую клетчатку, поддерживающую здоровье кишечника. Хороший источник витамина С и антиоксидантов. Низкокалорийный.
Полезно знать
Готовьте до очень мягкого состояния. Сырой лук слишком крепкий и твердый. Мелко нарезайте приготовленный лук.
Всегда готовьте лук для малышей — сырой лук слишком крепкий и трудно переваривается. Некоторые дети могут быть чувствительны к луку.
Совет
Карамелизация лука раскрывает его естественную сладость. Готовьте до очень мягкого состояния, без сырого хруста.
