Корень Лотоса
Корень лотоса — это уникальный овощ, который можно вводить в рацион, как только малыш привыкнет к приготовленной пище (около 6 месяцев). Его мягкий вкус и плотная структура делают его интересным продуктом для сенсорного исследования.
Как давать
Готовьте на пару или варите на медленном огне до очень мягкого состояния, подавайте длинными палочками размером с палец.
Подавайте мягкими кусочками или мелко нарезанным в составе рагу.
Подавайте, нарезав тонкими нежными кружочками.
Питательная ценность
Этот овощ — отличный источник пищевых волокон, которые способствуют здоровому пищеварению и регулярному стулу. Он также содержит необходимые минералы, такие как медь и железо, которые жизненно важны для выработки здоровых клеток крови и поддержания уровня энергии.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Всегда проверяйте, чтобы корень лотоса был приготовлен до такой степени, чтобы его можно было раздавить между большим и указательным пальцами. Поскольку отверстия могут быть опасны, нарезайте его палочками или на четвертинки, чтобы свести к минимуму риск удушья.
Совет
Замочите нарезанный корень лотоса в воде с добавлением капли лимонного сока перед приготовлением, чтобы он не потемнел.
