Фундук
Фундук можно вводить примерно с 6 месяцев, но только в мелко измельченном виде или в виде однородной пасты — никогда целым. Он богат полезными жирами, витамином Е и белком, и придает сладкий, поджаристый вкус кашам и пюре.
Как давать
Мелко измельчите в порошок и размешайте в овсянке, йогурте или фруктовом пюре, или тонкий слой гладкой фундучной пасты на мягких тостах.
Продолжайте использовать мелко измельченный фундук или гладкую фундучную пасту, распределенную тонким слоем, чтобы не образовывалось липких комков.
Измельченный фундук в выпечке и кашах, или гладкая фундучная паста. По-прежнему никогда не целым или рубленым.
Питательная ценность
Содержит полезные жиры, витамин Е и белок. Важен для развития мозга.
Полезно знать
Никогда не предлагайте цельные или рубленые орехи до 5 лет — они являются одной из самых распространенных причин удушья. Подавайте мелко измельченными или в виде однородной ореховой пасты, разбавленной водой, грудным молоком или смесью.
Фундук является распространенным аллергеном (древесный орех). Вводите его отдельно, в небольшом количестве, и наблюдайте за признаками реакции, такими как крапивница, отек или затрудненное дыхание. Целые и рубленые орехи остаются опасными для удушья до 5 лет, поэтому продолжайте подавать их мелко измельченными или в виде однородной, разбавленной пасты.
Совет
Обжаривание фундука перед измельчением усиливает его вкус. Сначала сотрите тонкую кожицу чистым кухонным полотенцем для более гладкой текстуры.
