Миндаль
Миндаль можно вводить примерно с 6 месяцев в безопасных формах, например, мелко измельченный или в виде миндальной пасты. Никогда не давайте младенцам цельный или рубленый миндаль.
Как давать
Добавляйте мелко измельченный миндаль в пюре или разбавьте миндальную пасту водой.
Добавляйте в овсянку или выпечку.
Используйте в различных рецептах, по-прежнему в мелко измельченном виде.
Питательная ценность
Отличный источник витамина Е, полезных жиров, белка и клетчатки. Содержит кальций, магний и железо.
Полезно знать
Никогда не предлагайте цельные или рубленые орехи до 5 лет — они являются одной из самых распространенных причин удушья. Подавайте мелко измельченными или в виде однородной ореховой пасты, разбавленной водой, грудным молоком или смесью.
Древесные орехи являются распространенным аллергеном. Всегда подавайте в виде мелкого порошка или однородной пасты, разбавленной жидкостью. Цельный миндаль остается опасным для удушья до 5 лет.
Совет
Бланшированный миндаль (без кожуры) легче измельчить до однородной консистенции. Храните измельченный миндаль в морозильной камере, чтобы предотвратить прогоркание.
