Кукурузная крупа
Кукурузную муку (или кукурузную крупу) можно вводить примерно с 6 месяцев. Это универсальная крупа, из которой можно приготовить кашу или использовать в выпечке.
Как давать
Приготовьте из нее гладкую кашу (поленту) и смешайте с овощными или фруктовыми пюре.
Подавайте мягкие кусочки поленты как еду, которую можно брать руками.
Используйте в кукурузном хлебе или оладьях.
Питательная ценность
Хороший источник углеводов для энергии, клетчатки и некоторых витаминов группы B. Содержит железо и цинк. От природы не содержит глютена.
Полезно знать
Готовьте в виде каши или поленты до однородной консистенции.
Хотя кукуруза не является распространенным аллергеном, некоторые малыши могут быть чувствительны. Выбирайте цельнозерновую кукурузную муку для получения большего количества питательных веществ.
Совет
Постоянно помешивайте при приготовлении, чтобы избежать комков. Добавьте грудное молоко или смесь для дополнительной питательности и сливочности.
