Чайот
Чайот (овощной кабачок) можно вводить примерно с 6 месяцев. В приготовленном виде он имеет мягкий вкус и нежную текстуру, что идеально подходит для малышей.
Как давать
Готовьте на пару или отваривайте до очень мягкого состояния, затем разминайте или пюрируйте.
Предлагайте мягкие приготовленные кусочки в качестве еды, которую можно брать руками.
Добавляйте в супы, рагу или блюда стир-фрай.
Питательная ценность
Хороший источник витамина C и клетчатки. Низкокалорийный. Содержит фолат и некоторые витамины группы B.
Полезно знать
Готовьте до мягкости. Удалите кожуру и семена. В приготовленном виде имеет естественно мягкую текстуру.
Очищайте перед приготовлением — кожура может быть жесткой. Семя съедобно и имеет ореховый привкус в приготовленном виде.
Совет
Сырой чайот может быть скользким — осторожно используйте овощечистку. Он хорошо впитывает вкусы блюд.
