Сельдерей
Сельдерей можно вводить примерно с 6 месяцев, когда он очень мягкий после приготовления. Сырой сельдерей представляет опасность удушья до 4 лет и старше.
Как давать
Готовьте до очень мягкого состояния и пюрируйте в супы или другие блюда.
Включайте хорошо приготовленный сельдерей в смешанные блюда.
Предлагайте кусочки приготовленного сельдерея, избегайте сырого.
Питательная ценность
Хороший источник витамина К и калия. Содержит клетчатку и антиоксиданты. Очень низкокалорийный.
Полезно знать
Сырой сельдерей волокнистый и твердый — высокий риск удушья. Готовьте до очень мягкого состояния или используйте только в пюре.
Сырой сельдерей волокнистый и представляет серьезную опасность удушья. Всегда готовьте до полного размягчения для младенцев и малышей. Нарезайте пищу кусочками не более 1 см (около половины дюйма) и разрезайте круглые, твердые или скользкие продукты на четыре части вдоль до 4 лет. Сельдерей является одним из 14 аллергенов, объявленных ЕС — это редкость у младенцев, но вводите его отдельно и следите за реакцией. Корневой сельдерей и сельдерейная соль также учитываются.
Совет
Сельдерей придает аромат бульонам и супам. Удалите жесткие волокна, очистив стебли овощечисткой перед приготовлением.
