Цветная капуста
Когда малыш готов к введению прикорма, обычно это происходит примерно в 6 месяцев, ему можно предложить цветную капусту, приготовленную до мягкости.
Как давать
Приготовление займет меньше времени, если вы вымоете и нарежете продукт до желаемого размера. Вы можете приготовить цветную капусту различными способами, но следует быть осторожным, чтобы не переварить ее до полного распада.
Готовьте на пару крупные соцветия до тех пор, пока они не станут полностью мягкими и их можно будет легко размять языком или проколоть вилкой. Затем разрежьте целое соцветие пополам вертикально, чтобы стебель перестал быть круглым.
Чтобы помочь вашему ребенку практиковать развивающийся пинцетный захват, попробуйте давать ему кусочки цветной капусты размером с укус.
Подавайте приготовленные соцветия цветной капусты по мере необходимости, как отдельно, так и в составе готовых блюд для всей семьи.
Питательная ценность
Помимо того, что цветная капуста является отличным источником холина для клеточной энергии и богата витаминами группы B, включая B6 и фолат, она также является фантастическим источником клетчатки для поддержания пищеварения у малыша. Цветная капуста, как и другие крестоцветные овощи, содержит значительное количество витамина C, который помогает организму усваивать железо, важный компонент на этом этапе жизни. Помимо обеспечения витамином K для здоровой крови, она также является богатым источником фитохимических веществ, которые способствуют общему росту ребенка.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Сырая или недоваренная цветная капуста твердая и жесткая. Разрежьте стебли пополам вдоль и готовьте цветную капусту на пару или запекайте до мягкости, чтобы снизить риск. Аллергия на цветную капусту встречается редко, но известны случаи.
Совет
Чтобы избавиться от любых вредителей, которые могут прятаться в соцветиях цветной капусты, начните с того, что наполните раковину холодной водой. Добавьте 2 столовые ложки уксуса и 1/4 стакана соли. Промойте капусту через 20 минут после замачивания.
