Цветная капуста
Когда малыш готов начать прикорм, что часто происходит примерно в 6 месяцев, цветную капусту, приготовленную до мягкости, можно предлагать.
Как давать
На приготовление уйдет меньше времени, если вы вымоете и нарежете продукт до нужного размера. Вы можете готовить цветную капусту различными способами, но следует быть осторожным, чтобы не переварить ее до распада.
Приготовьте крупные соцветия на пару до полной мягкости, чтобы их можно было легко размять языком или проткнуть вилкой. Затем разрежьте целое соцветие пополам вертикально, чтобы стебель перестал быть круглым.
Чтобы помочь вашему ребенку практиковать растущий пинцетный захват, попробуйте давать ему кусочки цветной капусты размером с укус.
Выдавайте приготовленные соцветия цветной капусты по мере необходимости, как отдельно, так и в составе готовых блюд для всей семьи.
Питательная ценность
Цветная капуста является не только отличным источником холина для клеточной энергии и множества витаминов группы B, включая B6 и фолат, но также фантастическим источником клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы ребенка. Цветная капуста, как и другие крестоцветные овощи, содержит значительное количество витамина C, который помогает организму усваивать железо — важный компонент на этом этапе жизни. Помимо обеспечения витамином K для здоровой крови, она также является богатым источником фитохимических веществ, которые способствуют общему росту ребенка.
Полезно знать
Готовьте до очень мягкого состояния. Соцветия могут отламываться. Разомните или подавайте крупными мягкими кусочками.
Сырая или недоготовленная цветная капуста твердая и жевательная. Разрежьте стебли пополам вдоль и готовьте цветную капусту на пару или запекайте до мягкости, чтобы снизить риск. Аллергия на цветную капусту встречается редко, но не является чем-то неслыханным.
Совет
Чтобы избавиться от вредителей, которые могут скрываться в соцветиях цветной капусты, начните с наполнения раковины холодной водой. Добавьте 2 столовые ложки уксуса и 1/4 стакана соли. Промойте цветную капусту через 20 минут после замачивания.
