Артишок
Артишок можно вводить примерно с 8 месяцев. Сердцевина — самая подходящая часть для малышей — нежная и легко усваивается в приготовленном виде.
Как давать
Пюрируйте приготовленные сердцевины артишока, смешав с другими овощами.
Предлагайте мягкие, маленькие кусочки сердцевины артишока в качестве еды, которую можно брать руками.
Подавайте в соусах, пасте или с другими овощами.
Питательная ценность
Отличный источник клетчатки для здорового пищеварения. Содержит фолат, витамин C и витамин K. Богат антиоксидантами.
Полезно знать
Этим продуктом малыш может подавиться. Готовьте его в размере и текстуре, подходящих по возрасту, и всегда будьте рядом, пока малыш ест.
Подавайте только нежную сердцевину — листья и жесткие части не подходят для малышей. Готовьте на пару или отваривайте до очень мягкого состояния.
Совет
Консервированные сердцевины артишока (в воде, не маринованные) удобны и безопасны для малышей. Промойте, чтобы снизить содержание натрия.
