Baunilha
A baunilha, uma especiaria adorada, pode ser introduzida aos bebés a partir dos 6 meses como um realçador natural de sabor, permitindo adicionar um toque de doçura sem recorrer a açúcares adicionados. É usada pelo aroma e sabor, não pela nutrição.
Como servir
Uma pequena gota de extrato de baunilha puro (preferencialmente sem álcool) misturada em purés de fruta, iogurte ou papa de aveia.
Uma pequena quantidade pode ser adicionada a produtos de pastelaria caseiros, smoothies ou puré de maçã sem açúcar.
Usada como aromatizante em vários pratos, como muffins, panquecas ou leite, garantindo que seja baunilha pura.
Nutrição
O extrato de baunilha fornece principalmente um aroma e sabor agradáveis aos alimentos, em vez de benefícios nutricionais significativos. Ajuda a realçar a doçura natural dos pratos sem a necessidade de açúcar adicionado, incentivando a aceitação de novos alimentos.
Bom saber
Sirva a baunilha como extrato líquido ou como parte de um alimento macio e amassado, garantindo que não sejam oferecidos pedaços sólidos de vagem de baunilha.
Use sempre extrato de baunilha puro, idealmente sem álcool, e evite produtos com sabor a baunilha que contenham açúcares adicionados ou ingredientes artificiais. É para sabor, não para conteúdo nutricional.
Dica
Adicione uma pequena pitada de extrato de baunilha puro a purés de fruta caseiros ou iogurte sem açúcar para um impulso de sabor natural.
