Atum
O atum é melhor ser introduzido apenas a partir dos 12 meses, e depois oferecido no máximo uma vez por semana. O atum contém mais mercúrio do que a maioria dos peixes, e o mercúrio se acumula ao longo do tempo no sistema nervoso em desenvolvimento do bebê. Salmão, sardinha, truta e bacalhau são opções com menor teor de mercúrio para dar peixe gordo ao seu bebê mais cedo.
Como servir
Não recomendado - escolha um peixe com menor teor de mercúrio.
Somente atum enlatado light (atum-bonito ou skipjack), bem desfiado e verificado quanto a espinhas, misturado em vegetais amassados, massa ou um recheio macio para sanduíche. Uma porção para idades de 1-3 anos é de cerca de 30 g (1 oz), até uma vez por semana.
Nutrição
Excelente fonte de proteína e ômega-3. Contém selênio e vitaminas do complexo B. Boa fonte de ferro.
Bom saber
Desfie finamente. O atum enlatado pode ser seco - misture com umidade. Limite devido ao mercúrio.
Peixe é um alérgeno comum - introduza-o sozinho e observe qualquer reação. Limite o atum a uma pequena porção por semana devido ao mercúrio, e sempre escolha atum enlatado light (skipjack) em vez de albacore, atum branco ou yellowfin. Nunca sirva atum bigeye.
Contém: peixe
Dica
Nem todo atum é igual. O atum enlatado light ou skipjack é o que tem menor teor de mercúrio. Albacore, atum branco e yellowfin são mais ricos - reserve-os para crianças mais velhas. O atum bigeye está na lista oficial de alimentos a evitar e nunca deve ser dado a uma criança.
