Vieiras
As vieiras são uma excelente opção de marisco para introduzir a partir dos 6 meses, oferecendo um sabor suave, ligeiramente adocicado e uma textura tenra. São uma fantástica fonte de proteína magra e nutrientes essenciais para o seu bebé em crescimento. Lembre-se de introduzir os alergénios comuns um de cada vez e observar as reações.
Como servir
Cozinhe as vieiras completamente (cozidas a vapor, assadas ou salteadas sem adição de sal), depois desfie-as finamente ou triture-as em pedaços muito pequenos. Misture em purés ou sirva como pequenos pedaços macios.
Ofereça vieiras bem cozidas, cortadas em pedaços do tamanho de uma ervilha ou desfiadas, como um alimento macio para pegar com os dedos. Certifique-se de que estão tenras e fáceis de esmagar.
Continue a servir vieiras cozidas cortadas em pedaços apropriados do tamanho de uma mordida para autoalimentação, garantindo que estão sempre macias e completamente cozidas.
Nutrição
As vieiras são repletas de proteína de alta qualidade, essencial para o desenvolvimento muscular e tecidular. Também fornecem vitamina B12, crucial para a função nervosa, e selénio, um antioxidante importante. Além disso, as vieiras oferecem alguns ácidos gordos ómega-3, benéficos para o desenvolvimento cerebral.
Bom saber
Cozinhe as vieiras completamente até ficarem tenras, depois desfie-as finamente para bebés mais novos, ou corte em pequenos pedaços do tamanho de uma ervilha para bebés mais velhos para prevenir a asfixia.
As vieiras são um marisco e um alergénio comum. Introduza-as em pequenas quantidades, sozinhas, e observe quaisquer sinais de reação alérgica como urticária, inchaço ou dificuldade em respirar. Certifique-se sempre de que estão completamente cozidas para prevenir doenças de origem alimentar.
Contém: peixe e mariscos
Dica
Salteie ligeiramente as vieiras numa pequena quantidade de manteiga sem sal ou azeite até estarem cozidas, depois desfie-as finamente para os bebés.
