Mexilhões
Os mexilhões são um marisco nutritivo que pode ser introduzido aos bebés a partir dos 6 meses. Quando cozinhados até ficarem tenros, a sua textura macia torna-os adequados para os primeiros comensais, oferecendo um maravilhoso sabor do oceano.
Como servir
Mexilhões cozidos, finamente picados ou em puré, misturados noutros alimentos macios como purés de vegetais ou cereais.
Mexilhões cozidos, finamente picados ou desfiados, misturados em massa, arroz ou pratos de vegetais macios.
Mexilhões cozidos, inteiros (sem casca) oferecidos como alimento para pegar com os dedos, garantindo que estão muito tenros.
Nutrição
Os mexilhões são ricos em ferro, vital para o sangue saudável e o desenvolvimento cerebral, e em ácidos gordos ómega-3, que apoiam a função cognitiva. Também fornecem vitamina B12 para energia e proteína de alta qualidade para o crescimento e reparação.
Bom saber
Certifique-se de que os mexilhões estão bem cozinhados até ficarem muito tenros, depois pique-os finamente ou desfie-os em pequenos pedaços manuseáveis para minimizar o risco de asfixia.
Os mexilhões são um alergénio comum. Introduza uma pequena quantidade primeiro e observe quaisquer sinais de reação alérgica, como urticária ou inchaço, antes de aumentar a quantidade. Certifique-se sempre de que estão bem cozinhados de acordo com as normas de segurança alimentar.
Contém: peixe e mariscos
Dica
Cozinhe sempre os mexilhões até estarem completamente abertos e cheios. Descarte quaisquer mexilhões que permaneçam fechados ou que tenham conchas partidas após a cozedura.
