Taro
O taro é um tubérculo rico em amido que é um alimento básico em muitas culturas e pode ser introduzido aos 6 meses. Tem um sabor suave e aveludado e uma textura firme que se torna macia quando devidamente cozinhado.
Como servir
Coza a vapor ou ferva bem até ficar muito macio e esmague bem com leite materno ou água.
Ofereça pedaços macios e cozinhados que sejam fáceis de o bebé agarrar ou esmagar ligeiramente.
Sirva em cubos macios ou em cunhas assadas, fáceis de agarrar.
Nutrição
O taro é uma boa fonte de hidratos de carbono complexos, fornecendo energia sustentada para os dias ocupados de aprendizagem e brincadeira do seu bebé. Também contém potássio, importante para a saúde cardíaca e muscular. A presença de fibra apoia um trato digestivo saudável.
Bom saber
Este alimento pode causar engasgo em bebês. Prepare-o em tamanho e textura adequados à idade e sempre supervisione seu bebê durante as refeições.
Nunca sirva taro cru, pois contém cristais de oxalato de cálcio que causam irritação e comichão na boca e na garganta. Certifique-se sempre de que é cozinhado até ficar tenro para eliminar estes irritantes e garantir que é seguro para engolir.
Dica
Esmague o taro com um pouco de leite de coco para um perfil de sabor tropical que combina maravilhosamente com frango ou peixe.
