Aspargo
Os espargos podem ser introduzidos por volta dos 9-12 meses, já que são fibrosos e exigem mais mastigação.
Como servir
Cozinhe até ficar macio e corte em pedaços pequenos, ou faça puré para bebés mais novos. Também pode cozinhar sopa de espargos picando-os finamente e misturando com algum caldo e manteiga, e pode triturar depois.
Nutrição
Oferecem uma boa fonte de vitaminas A, C, E, K e fibra para uma digestão saudável.
Bom saber
Este alimento pode causar engasgo em bebês. Prepare-o em tamanho e textura adequados à idade e sempre supervisione seu bebê durante as refeições.
A natureza fibrosa dos espargos pode ser um risco de asfixia, por isso devem ser cozinhados até ficarem muito tenros.
Dica
Descascar a parte inferior dos talos de espargos torna-os mais fáceis de mastigar e digerir. Espargos cozinhados no forno com um pouco de azeite são um acompanhamento delicioso.
