Beterraba
Quando o bebê estiver pronto para começar a comer sólidos, o que geralmente acontece por volta dos 6 meses de idade, a beterraba, quando cozida até ficar macia, pode ser oferecida.
Como servir
As beterrabas devem estar macias o suficiente para serem espremidas facilmente entre os dedos após o cozimento, independentemente do método.
Após cozinhar a beterraba inteira até ficar completamente macia e poder ser facilmente perfurada com uma faca, descasque-a e descarte a pele. A beterraba pode ser servida inteira, cortada ao meio ou mesmo em grandes quartos, se for bastante grande. Tenha em mente que as beterrabas vermelhas também podem tingir as fezes e a urina do bebê de uma cor vermelha vibrante.
Ofereça beterrabas cozidas e sem casca em pedaços do tamanho de uma mordida.
Beterrabas cozidas e macias são fantásticas. Sirva beterrabas cozidas em pedaços do tamanho de uma mordida e, se necessário, carregue o garfo do bebê ou pauzinhos de treinamento.
Nutrição
Possui antioxidantes e é uma excelente fonte de minerais como potássio, cobre e ferro, bem como vitaminas do complexo B. A beterraba crua pode amolecer as fezes, mas a beterraba cozida pode prendê-las. Além disso, a beterraba contém fenóis, carotenoides e vários outros componentes vegetais que promovem a saúde celular e funcionam como antioxidantes.
Bom saber
Cozinhe até ficar bem macio. Amasse, faça um purê ou corte em pedaços pequenos. Beterrabas cruas são muito duras.
Por serem duras e escorregadias, as beterrabas podem ser um risco de asfixia e, assim, aumentar o risco. As beterrabas devem ser cozidas até ficarem completamente macias e picadas em porções adequadas para crianças de diferentes idades, ou podem ser raladas cruas. As alergias a beterraba são incomuns.
Dica
Ao comprar beterrabas enlatadas, leia o rótulo da embalagem com atenção e selecione marcas com baixo teor de sódio e sem adição de açúcar. Beterrabas em lata podem ter menos sódio se enxaguadas.
