Sálvia
A salva é uma erva aromática maravilhosa que pode introduzir sabores complexos ao paladar do seu bebé a partir dos 6 meses. As suas notas terrosas e ligeiramente apimentadas combinam lindamente com vários pratos. A introdução de diversas ervas ajuda a expandir o paladar aventureiro do seu bebé para alimentos saudáveis.
Como servir
Pique finamente ou moa uma pitada muito pequena de salva fresca ou seca e polvilhe em purés, amassados ou vegetais cozidos macios.
Continue a usar salva finamente picada, incorporada em alimentos macios para comer com os dedos, como ovos mexidos, carnes picadas ou molhos para massa.
A salva pode ser usada mais liberalmente como tempero em refeições familiares, ainda garantindo que seja finamente picada ou moída.
Nutrição
Embora usada em pequenas quantidades, a salva oferece antioxidantes que podem ajudar a apoiar o sistema imunitário em desenvolvimento do seu bebé. Também contém pequenas quantidades de vitamina K, importante para a coagulação sanguínea. Principalmente, a salva realça o sabor, tornando as refeições mais apelativas sem adição de sal ou açúcar.
Bom saber
Certifique-se sempre de que a salva é finamente picada ou moída para evitar qualquer risco de asfixia textual, especialmente ao servir folhas frescas.
A salva não é um alergénio comum. Introduza sempre novas ervas em pequenas quantidades para observar qualquer sensibilidade. É geralmente muito segura para bebés.
Dica
Misture uma pequena quantidade de salva fresca finamente picada em puré de batata-doce ou abóbora para um toque aromático.
