Batata
Quando o bebê estiver pronto para iniciar alimentos sólidos, o que geralmente acontece por volta dos 6 meses de idade, as batatas podem ser oferecidas.
Como servir
Ofereça ao seu bebê grandes gomos de batata cozida, ou até mesmo batatas inteiras, para que ele possa pegar e comer. Certifique-se de que a batata esteja completamente cozida e desfaça-se facilmente quando apertada entre dois dedos. Se uma batata inteira for oferecida, ela deve ser muito maior do que a boca do bebê, mas ainda manejável para o bebê segurar.
Corte a batata cozida em pedaços menores ou rodelas assim que seu bebê dominar a pega de pinça. Batatas assadas também são uma ótima opção.
Ofereça pequenos pedaços de batata bem cozida, do tamanho de uma mordida, como alimento para comer com os dedos ou para praticar o uso de utensílios, mostrando-lhes como espetar a comida com um garfo enquanto o pré-carrega conforme necessário.
Nutrição
As batatas mais saudáveis são as batatas-doces, que são ricas em antioxidantes, fibras, cálcio, ferro, fósforo e potássio, além de vitaminas B, C, E e A. Com minerais cruciais como folato, ferro, vitamina B6 e zinco, as batatas são alimentos nutritivos para bebês em crescimento. As batatas também contêm minerais importantes para o desenvolvimento cerebral, mais vitaminas do complexo B, vitamina C para fortalecer o sistema imunológico e outras vitaminas do complexo B. O amido de batata ajuda no crescimento de bactérias intestinais benéficas que sustentam o corpo do bebê.
Bom saber
Quando cozidas e preparadas de forma apropriada para a idade, as batatas raramente apresentam risco de asfixia. Cozinhe a batata até que ela possa ser facilmente espremida entre o polegar e o indicador. Embora incomum, alergias a batata podem ocorrer. Alguns bebês e crianças pequenas que já têm alergias alimentares ou eczema podem ser mais suscetíveis a desenvolver sensibilidade à batata.
Dica
Ao cortar ou descascar batatas, coloque-as imediatamente em uma tigela com água para evitar que escureçam (o que ocorre devido à exposição ao oxigênio). Escorra-as antes de cozinhar.
