Noz-moscada
A noz-moscada é uma especiaria quente e aromática que pode ser introduzida aos bebés a partir dos 6 meses, oferecendo uma forma suave de expandir o seu paladar. Use-a com moderação para adicionar um sabor subtil e reconfortante a pratos doces e salgados.
Como servir
Uma pitada muito pequena de noz-moscada ralada na hora ou em pó, bem misturada em purés, papas ou produtos de forno.
Uma pequena pitada, ralada em purés de fruta, iogurte ou pratos salgados como puré de batata-doce.
Usada com moderação para dar sabor a uma variedade de refeições, desde papas de aveia a vegetais assados.
Nutrição
Utilizada principalmente para dar sabor, a noz-moscada oferece pequenas quantidades de minerais como manganês e cobre, que contribuem para a saúde metabólica geral. Também contém compostos naturais com propriedades anti-inflamatórias leves.
Bom saber
Como a noz-moscada é uma especiaria usada em pó ou finamente ralada, não há risco específico de asfixia; certifique-se de que está bem misturada na comida do seu bebé.
Embora geralmente segura em quantidades muito pequenas, grandes quantidades de noz-moscada podem ser tóxicas. Use sempre esta especiaria com muita moderação ao preparar alimentos para bebés. Não há preocupações comuns de alergénios com a noz-moscada.
Dica
A noz-moscada ralada na hora oferece um sabor mais potente e vibrante do que a pré-moída; comece com uma quantidade ainda menor ao usar a fresca.
